Desde el primer bocado, sentirás la frescura de nuestros ceviches, preparados con el pescado más selecto del día y el toque justo de limón, ají limo y cebolla roja, una explosión de sabor que despierta los sentidos. Si buscas algo reconfortante y lleno de tradición, no puedes dejar de probar nuestros sudados, un plato de pescado o mariscos cocidos lentamente en un caldo aromático con tomate, cebolla y especias, perfecto para los amantes de los sabores intensos.
Pero la experiencia no estaría completa sin nuestros clásicos. Deléitate con un buen seco de chabelo, un guiso de carne de res o chivo con plátano verde frito machacado, una verdadera joya de la cocina piurana. Y para acompañar, ¿qué mejor que un refrescante clarito? Esta bebida tradicional a base de maíz morado, con su dulzura natural y toque cítrico, es el maridaje perfecto para cualquier plato.